Blätterteighörnchen mit Nussfüllung
Zutaten für 12 Stück
1 Pk. TK-Blätterteig (6 Platten)
100 g gehackte Mandeln
150 g Marzipan-Rohmasse
6 EL Sahne
2 EL Kondensmilch (4% Fett)
1 Eigelb
Backblech mit Backpapier belegt
Zubereitung:
Die Blätterteigscheiben auf der Arbeitsfläche verteilen und antauen lassen. Die Marzipan-Rohmasse mit der Sahne in einer geeigneten Schüssel glattrühren, die gehackten Mandeln zugeben und gut vermischen.
Die rechteckigen Blätterteigplatten einmal diagonal durchschneiden so dass jeweils zwei spitze Dreiecke entstehen.
Jeweils 1 Eßlöffel der Masse auf ein Blätterteigdreieck geben und zur Spitze hin zu einem Hörnchen aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Kondensmilch verrühren und die Hörnchen damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 min. bei 180 Grad (Umluft) backen.
Guten Appetit wünscht www.mandolinenverein-auenheim.de
